持続型農業

【農地】すべての区画で農薬を不使用

八〇八の農地は、野ウサギやキジが暮らす自然豊かなエリアにあります。「生き物の健康」「環境の 健康」「人間の健康」という３つを守るため、全区画において農薬は一切使用していません。弊社代表が農業を始めた2007年より変わらぬポリシーです。

場所：神奈川県藤沢市

【肥料】植物堆肥など自然の力を利用

化学肥料は一切使わず、代わりとして主に植物堆肥を使用しています。そのほか農地を耕さずに 作物を育てる「不耕起栽培」、土中にいる微生物の力を活用した「無施肥栽培」など、作物の特性に合わせた伝統農法を駆使しています。化学肥料を使わないことも八〇八のこだわりです。

【農産物】菊芋を中心とした健康野菜

主要な農産物は、世界三大健康野菜の１つである「菊芋」です。青汁やチップスなど自社生産するコンディショニングフードの原料として栽培しています。また季節に合わせた農産物を栽培するほか、耕作放棄地対策の一環としてミカンやレモンなどの果樹栽培にも挑戦しています。