飲食事業採用
Food service industry
農家直伝の健康レシピを、都市部で暮らすみなさんに届けたい。そんな想いから
始めた八〇八の飲食事業。「美味しいご飯をつくり続けること」をひたむきに追求しています。
農家直伝の健康レシピを、都市部で暮らすみなさんに届けたい。そんな想いから始めた八〇八の飲食事業。「美味しいご飯をつくり続けること」をひたむきに追求しています。
飲食事業にとどまらない体験
「食堂で提供するレシピの多くは、農家から教わった直伝のもの。ヘルシーなのはもちろん、珍しいし見た目も綺麗で、何より本当に美味しいんです。やはり一番嬉しいのは、『美味しかった！』『元気が出た！』 など、お客さまから声をかけてもらえること。それだけで明日も頑張ろうと思えます」
（2019年入社 高野 真奈可）
使う野菜は自社の農業部門で育てたものだから、お客さまに自信を持って提供できる喜びがあります。自然 食堂をベースに農産物直売所を併設しており、さらには全国から取り寄せた自然食品も取り扱っています。このため調理はもちろん、接客・販売から事務まで多岐に渡ります。会社は伸び盛りで新規事業に関わることも多く、単なる飲食事業にとどまらない体験とキャリアを積めます。
本当の意味での循環型企業
「サステナブルという言葉が流行ってますけど、本当の意味で実現できている会社こそ八〇八だと思います。だって、使われなくなった土地を整備して作物を育て、それを自分たちで調理して食堂で出して、しかも加工して健康食品にまでしちゃうんですよ？ムダなことが何一つなく、人も社会も循環している会 社だと実感できます」
飲食事業で料理の腕を振るう高野は、元保育園の栄養士。保育園を飛び出して出会ったのは、どこか人間らしい世界でした。社長である中越の口ぐせは「人も社会も循環して成り立っている」。
一つひとつ種を蒔き、出会いを大切にし、多くの人とつながれば、やがてそこから新たな芽が出る。最初こそよく分からなかった理念ですが、創業から数年が経った今、社員も八〇八の理念を理解しつつあります。
本当の意味での循環型企業
「サステナブルという言葉が流行ってますけど、本当の意味で実現できている会社こそ八〇八だと思います。だって、使われなくなった土地を整備して作物を育て、それを自分たちで調理して食堂で出して、しかも加工して健康食品にまでしちゃうんですよ？ムダなことが何一つなく、人も社会も循環している会 社だと実感できます」
飲食事業で料理の腕を振るう高野は、元保育園の栄養士。保育園を飛び出して出会ったのは、どこか人間らしい世界でした。社長である中越の口ぐせは「人も社会も循環して成り立っている」。
一つひとつ種を蒔き、出会いを大切にし、多くの人とつながれば、やがてそこから新たな芽が出る。最初こそよく分からなかった理念ですが、創業から数年が経った今、社員も八〇八の理念を理解しつつあります。